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社員採用活動は家業から企業への脱却を図るために、また出店を行う上で最も重要な活動の一つです。飲食業界での中小企業の採用活動戦略は大手の採用活動戦略とは全く異なるものです。中小では年々上昇する採用コストの負担に耐えられないからです。 |
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| 中期採用戦略 立案支援 |
ターゲット選定 エリアと戦術 |
採用ツール 作成支援 |
採用営業活動 支援 |
入社～ 導入研修 |
例えば新卒高校生（大学生）を採用したい場合、１校の求人社数は数百社にのぼります。一人の学生を数社で取り合うわけですが、このような状況下で自社の存在と魅力をアピールする営業活動を行わなければなりません。具体的にどのような制約の中、どんな活動を行えば良いのか？また、伝える為の採用ツールとはどんなものが必要なのか？それぞれの会社によって必要なツールも変わってきます。 |
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| 教育研修について | ||||
コストをかけて採用した人財は先行投資です。入社後の教育研修が人材を人財に変える重要ポイントと考えます。特に七五三と言われるように一般的な離職年数は大学生で７年、高校生では３年と言われています。飲食業の場合にはさらに短くなる傾向があります。飲食業における階層別研修を導入することにより、良いモチベーションと正しい理論を身につけ、成果をだせる組織へと変化していくのです。 |
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１ 初期導入研修 新入社員対象 ２ ６ヶ月フォロー研修 新入社員対象 ３ １２ヶ月フォロー研修 |
１ 初期マネジメント研修 入社２年目 ２ 店長育成研修 入社２～３年目 ３ 事業部運営研修 店長対象 ４ その他スペシャリスト研修 |
御社の研修に必要な要素は事前に相談の上、オリジナルのものを用意します。 |
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