飲食店の新業態開発、集客と売上ＵＰ、商品開発、ＦＣ本部立ち上げ支援、飲食業のサポート専門会社

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島津好孝のプロフィール

株式会社ＬＩＮＫ＆ＶＡＬＵＥ

○略歴
１９９４年　東京農業大学農学部醸造学科卒業
　　　　　　　　味噌、醤油、調味料の研究を学ぶ
１９９４年　大手外食チェーン入社
　　　　　　　　店長、マネジャー、商品、業態開発に従事
１９９７年　外食子会社の農業生産法人へ出向
　　　　　　　　事業部運営、業態開発、バイヤー業務
２００４年　株式会社　船井総合研究所入社
　　　　　　　　飲食業、ホテル業を中心としたコンサルティング活動
２００７年　株式会社ＬＩＮＫ＆ＶＡＬＵＥ設立　代表就任

○著書
２００７年　「飲食店のネットを使った儲けのしかけ」　秀和システム

○専門誌掲載
２００６年　「近代中小企業　１２月号」
２００７年　「新しい飲食店開業　５月号、１２月号、１月号」
２００８年　「新しい飲食店開業　４月〜」連載開始

○メルマガ
マグマグ、ミニマグより「楽しい大好き飲食店が繁盛する羅針盤」配信中

○　セミナー、講演等
「飲食店のネット集客セミナー」
「イタリアン店新規開業セミナー」
「飲食店業績ＵＰの１００か条ノウハウ公開セミナー」
「飲食店新規開業ノウハウ公開セミナー」
「効率的な厨房設計事例公開」講演
「店長マネジメントスクール」講師
「飲食業の店長の仕事」公開講座
その他、クローズドの研修、セミナー等多数

メッセージ
飲食業の新規開業と既存店の売上向上、最近では人財採用の支援を行っております。実務の現場では様々な商品を開発してきました。特にイタリアンの商品開発は数百を超えます。自ら厨房着を着てフライパンを持ちながら現場での支援も行っています。夏場は人一倍汗かきなので大変ですが、実はこれが一番楽しいのです。創業まもない小さな会社ですが、現場主義の強力なノウハウを武器に、支援活動を行っていきたいと考えます。損得よりも善悪、お互いの相性や素直さ、勉強好きかどうかを大切にした価値ある繋がりを目指します。

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